Kat hizmetlerinde oda temizliği sırası: adım adım kontrol listesi

Kat hizmetlerinde oda temizliği sırası, tek bir odanın izleyeceği dizidir: durumu okuyup doğru girmek, odayı havalandırmak, çöp ve nevresimi çıkarmak, yukarıdan aşağı ve kurudan ıslağa temizlemek, banyoyu kendi bezleriyle en son yapmak, yatağı düzeltmek, malzemeleri yerleştirmek, sonra kontrol, arıza bildirimi ve durum güncellemesi. Çıkış odaları ve konaklaması süren odalar bu sırayı farklı derinlikte uygular.

Bir oda ilk bakışta geçer, denetimde yine de kalabilir: klozet kenarını silen bez şimdi su ısıtıcısının kolundadır ve bardak, televizyon sehpasını tozlayan bezle kurulanmıştır. İş sırası bunu önler ve aynı zamanda daha hızlı temizlik yoludur. Bu yazı, kat hizmetlerinde oda temizliği sırasını adım adım anlatır, her adımın neden yerinde olduğunu açıklar ve çıkış ile konaklaması süren odaların derinlik farkını gösterir. Yazının sonunda bu sırayı kendi otelinizin standardına uyarlayıp eğitim metni olarak kullanabilirsiniz.

Otel odasında doğru temizlik sırası nedir?#

Sıra, en kirli ve en hareketli şeylerden en temiz ve en sabit olanlara doğru işler: önce çöp ve nevresim dışarı, sonra oda yukarıdan aşağı, sonra banyo, sonra yatak ve malzemeler, en sonunda kontrol.

Sıra sabittir, çünkü kir taşınır. Nevresim ve çöp, hiçbir yüzeye dokunulmadan önce odanın kirinin çoğunu dışarı taşır; böylece temiz bir şey iki kez temizlenmez. Havalandırma da erken gelir: perdeleri ve pencereyi açın, oda havalanırken klimayı kapatın. Geceki yemeğin kokusunu taşıyan bir oda, havalanmadan yargılanamaz.

Tek yönde çalışın, köşeden kapıya doğru, böylece temizlenmiş bir zemine geri basmazsınız. Banyo odadan sonra gelir, önce değil; böylece banyo kiri asla oda yüzeylerine geri taşınmaz. Yatak ve malzemeler sona yakındır, çünkü temiz nevresim ve temiz eşyalar zaten temiz bir odaya girer.

Aynı sıra iki oda tipine de hizmet eder; yalnızca derinlik değişir. Son adım temizlik değil kayıttır: arızalar, kayıp eşya ve yeni oda durumu. Bunun tüm operasyondaki yerine dair kat hizmetleri departmanının günlük işleyişi yazısına bakabilirsiniz.

Girmeden önce: kat görevlisi neyi kontrol etmeli?#

Önce oda durumunu okuyun, sonra kapıyı çalın ve kendinizi tanıtın, bekleyin ve yalnızca odaya girmek güvenli olduğunda girin. Panodaki durum ile kapının ardındaki durum iki ayrı şeydir.

Pano ya da sistem, odanın boş ve temiz mi, boş ve kirli mi, dolu mu, satış dışı mı ya da servis dışı mı olduğunu ve misafirin rahatsız edilmemesi isteyip istemediğini söyler. İki kez çalın ve kendinizi tanıtın, aralarında bekleyin, sonra yavaşça açın ve içeri adım atmadan önce yeniden seslenin. Misafir uyuyor, rahatsız ya da banyoda olabilir.

Çalışırken kapıyı açık tutun; aracı koridorda kapının aynı tarafında tutun, geçidi boş bırakın ve asla yangın çıkışını ya da merdiven boşluğunu kapatmayın. Misafir odadaysa otelin kuralunu izleyin: genellikle çıkıp geri dönmek ya da misafir kabul ederse yalnızca hafif bir hizmet önermek doğru olandır. Rahatsız etmeyin işaretli odaya girilmez; not edin, kat şefine bildirin, sonra dönün.

Dokunmadan önce bakın. Duman kokusu, yerde su, kırık cam ya da haşere belirtisi, temizlik başlamadan önce bildirilir, sonra değil. Dolu bir odada işi kolaylaştırmak için misafirin eşyası asla taşınmaz. Durum kodlarının kendisi için oda durum kodları: VC, VD, OOO ve OOS yazısına bakabilirsiniz.

Çıkış odası ile konaklaması süren oda nasıl farklıdır?#

Çıkış odası boşaltılıp standarda göre sıfırlanır; konaklaması süren oda, içinde yaşamaya devam eden misafirin eşyaları arasında derlenir ve yalnızca kullanılanlar yenilenir.

Çıkış odasında her şeyi soyun, nevresim ve havluları yenileyin, tüm malzemeleri tam sayıya tamamlayın, dokunulmamış görünenler dahil her yüzeyi temizleyin. Konaklaması süren odada, otelin nevresim politikası ve misafirin kendi işareti nevresimin kalmasını söylüyorsa yatağı soymayın; düzeltip yeniden yapın. Misafirin düzeni misafirindir: evraklar, şarj aletleri, kitaplar, ilaçlar ve alışverişler, yatak yapmak için dikkatle taşınmaları dışında yerlerinde kalır.

Yalnızca kullanılanı değiştirin. Askıdaki havlu kullanımdadır, yerdeki havlu yenisi için istektir; gerisini otelin kendi standardı belirler. Misafirin olabilecek hiçbir şey atılmaz: plastik poşetler, fişler, şişeler ve açıkça çöp olmayan gıda ambalajları dahil. Çıkış odası tam süreyi alır; konaklaması süren oda daha kısa ve hafif bir hizmet alır. Dizi aynıdır ve eğitimi kolaylaştıran da budur.

Çöp ve nevresim neden temizlik başlamadan dışarı çıkar?#

Çünkü odadaki kirin en büyük kaynağıdırlar ve önce taşınmaları, yüzeylerin bir kez temizlenmesini sağlar, iki kez değil.

Nevresimi soyulduğu yerde torbalayın ve öyle taşıyın; asla zeminde sürüklemeyin ya da başka bir misafirin kapısının önündeki koridorda bırakmayın. Oda servisi tepsileri, bardaklar ve tabaklar önce çıkar: kokarlar, haşare çekerler ve görevlinin ihtiyaç duyduğu yüzeyi kaplarlar. Kirin saklandığı yerlere bakın: yatağın altı, perdelerin arkası, çekmeceler, minderlerin arası, gardırop rafı ve kapının arkası.

Kesici ve kesebilecek her şeye dikkatle davranın ve asla çöp torbasına çıplak elle bastırmayın. Otel ayırıyorsa çöpü geri dönüşümden, toplama anında, sonradan çöp odasında değil, ayırın. Önce çıkarmak temiz adımı da korur: üstünde tepsi ve ıslak havlu duran bir yüzey temizlenemez.

Yukarıdan aşağı, kurudan ıslağa: odanın kendisi nasıl temizlenir?#

Toz düşer, o yüzden yüksek noktalar önce gelir; su kiri taşır, o yüzden kuru geçiş ıslak geçişten önce gelir ve zemin en sona kalır.

Yüksekten başlayın: gardırop üstü, tablo rayları, abajurlar, başlığın üstü, televizyonun üst kenarı, perde rayı. Buradan düşen toz, henüz temizlenmemiş yüzeylere konar. Sonra tek yönde aşağı ve çevrede ilerleyin: komodinler, çalışma masası, televizyon ve sehpası, minibar önü, sandalye, süpürgelikler ve en son zemin.

Önce kuru, sonra nemli: kuru bez gevşek tozu alır, nemli bez filmi kaldırır, tozlu bir yüzeydeki ıslak bez ise yalnızca çamur yayar. Temas noktaları yalnızca silinmez, dezenfektan adımını alır: kumanda, ışık anahtarları, kapı kolları, su ısıtıcısı ve kolu, kasa tuş takımı, telefon, saç kurutma makinesi, termostat.

Bezi dörde katlayın ve kirlendikçe temiz bir yüze çevirin; odada gezdirilen bir bez, kiri odada gezdiren bezdir. Temizleyiciyi asla ekrana, priz ya da termostata püskürtmeyin; beze sıkın ve dezenfektanın etikete göre ne kadar ıslak kalması gerektiğine uyun. En son süpürün; kenarlar, yatağın altı ve kapının arkası dahil, ve çıkmadan önce sonuç kapı eşiğinden kontrol edin.

Banyo neden kendi bezlerini ister?#

Çünkü banyo, odanın geri kalanının almaması gereken mikroorganizmaları barındırır ve ortak bir bez, ikisi arasındaki en kısa yoldur.

Mekanizma basittir: klozet kenarında kullanılıp sonra lavaboya, su ısıtıcısının koluna ya da komodine götürülen bir bez, banyo kirini odaya taşır ve sıradaki misafir ona dokunur. Geçerli olan kural bölge başına bir bezdir ve banyo bölgesi banyo kapısında kapanır: banyo bezi asla odaya geri dönmez, oda bezi asla banyoya girmez.

Renk bir hatırlatma aracıdır, standart değil. Her otel ve her tedarikçi kendi düzenini kurar ve düzen yalnızca araba, depo ve eğitim aynı düzeni kullanırsa işler. Banyonun içinde en temizden en kireye çalışın: aynalar ve cam, sonra lavabo ve duş, en son kendi beziyle klozet. Arabada temiz ve kirli bezleri ayrı tutun, kullanılmış bezi asla temiz yığınına geri koymayın; bezleri odalar arasında ya da otelin standardının belirlediği aralıkta değiştirin. İki temizlik ürününü asla karıştırmayın ve etiketteki bekleme süresi ile seyreltme oranına uyun.

Örnek bir düzen, yalnızca fikir vermek için; kodlar otelden oteline ve tedarikçiye göre değişir:

Otelinizin tedarikçisi farklı renkler kullanıyor olabilir; her düzende varlığını sürdüren kural, bölge başına bir bezdir.

Odadan çıkmadan önce ne doğru olmalı?#

Yatak standarda göre yapılmış, malzemeler tam, oda doğru görünüyor ve kokuyor, her arıza ve bulunan eşya kayda geçmiş ve durum güncellenmiş olmalıdır.

Yatak yapımı: çarşaf giyilmeden önce şilteyi ve koruyucuyu leke bakımından kontrol edin, çarşafı tutacak biçimde sıkıca yerleştirin, yastık kılıfının ağzını kapıdan uzağa çevirin, yorgan ve yastıkları simetrik tutun. Malzemeler: o oda tipinin standardına göre sayın, her odada aynı konuma yerleştirin ve su ısıtıcısı, bardaklar, minibar ile kasanın temiz, çalışır ve önceki misafirden boş olduğunu kontrol edin.

Arızalar bildirilir, saklanmaz. Bozuk lamba, akan rezervuar, çıkmayan leke, koku, gevşek parça ya da haşare belirtisi bakıma iletilir ve arıza misafir için önemliyse oda hazır olarak açılmaz. Satılamayan bir oda satış dışı ya da servis dışı işaretlenir; ikisi arasındaki fark kat şefinin kararıdır, görevlinin değil. Durum güncellemesi işin son eylemidir: resepsiyon odanın hazır olduğunu görene kadar, yapılan iş onu satan kişi için yoktur. Odayı satışa açan kat şefinin denetimidir ve görevlinin kontrolü bu denetimi kısa yapan şeydir; ayrıntılar için oda kontrol formu: kat şefinin satışa açmadan önceki kontrol listesi yazısına bakabilirsiniz.

Bunu eğitime nasıl dönüştürürsünüz#

Bir oda, bir görevli ve bu diziyle bir sonraki vardiyadan önce birlikte odayı gezin. Malzeme sayılarını, renk düzenini ve nevresim politikasını kendi otelinize uyarlayın, sonra uyarlanmış sürümü eğitim metni olarak kullanın. Sıra, odayı hem hijyenik hem işi hızlı yapan şeydir; son üç adım, yani kontrol, bildirim ve durum güncellemesi, temizlenmiş bir odayı resepsiyonun satabileceği bir odaya dönüştürür.